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欧宝电竞写美食的作文

  在平凡的学习、工作、生活中,大家都尝试过写作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编为大家整理的写美食的作文,希望能够帮助到大家。

  苏州的美食让人垂涎欲滴,如果你来到这里,一股香气四溢的味道就随风飘来,令你流连忘返,来了还想来。抵不住美食的诱惑。

  关大姨是地地道道的“老东北”,她的凉皮手艺是非凡人能比,只见他熟练的把一块块大大的凉皮切成一长条一长条的,放入盆子里,再把一条条金黄的、诱人的百叶条放进去,之后把酸辣油、香菜撒上去。拌一拌,真是地道的酸辣,一口东北味,辣得没话说。我可是她的忠实粉丝呢,因为我是她的常客,她还多给我多来了点酸辣和一份蒜末和醋。

  你知道我最喜欢的小吃是什么吗?这就是“十里飘香”的兰州拉面,兰州拉面可谓是“天下第一面”,面被拉得细如发丝,拉面时,厨师手里不停地扭动着面团,有节奏的拍打着桌子,不久,就被拉成“龙须”,放入大锅里,小火慢炖,一股清香的气味扑鼻而来,出锅了,只见师傅们把羊肉和香菜放入碗里,再把面放进去,十分美味!

  这里还有一绝就是山东杂粮饼,摊主阿姨把饼对折,涂上甜面酱,里面放上金黄的鸡蛋和面片,再卷起来,可诱人了。

  我最喜爱的就是披萨,如今的披萨真可谓是风靡全球,据统计,全球有超过200万家披萨店,意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪,披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味,吸引着无数消费者的目光。

  披萨的表面是芝士馅料和各种配料,有香肠、鸡肉、牛肉等肉类,也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈,无论是素食比萨还是肉食披萨,它的独特风味都会让你着迷。

  面饼和普通大饼一样,但是无论你怎样吃,都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味,意大利原味的面饼柔软,带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口,更适合喜欢快餐的人们;还有一种芝士卷边披萨,让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

  这么“中国”的西餐,还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”,所以无论大街小巷,都有喜欢吃披萨的人,可是作为快餐的它,却也成为了高雅的代名词。你看,这“西式大饼”是不是很有魔力?

  中西合璧的披萨深受人们的喜爱,它既保留了中国的传统风味,又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

  今天是星期五,又有班队课啦。这次的班队课,很特别,因为贾老师让我们每个人准备好自己烹饪的一道菜和一双筷子。我们每个人都准备了自己精心烹饪的美食,由于是在家准备的,所以担心美食会凉了,影响美味。没想到贾老师早有准备,把最后一节班队课改成早读课,这样我们的美食就不会受影响了。

  刚到学校,我们大家就开始议论我们各自的“杰作”了。都在彼此询问对方做的是什么,是不是很好吃…….我做了两道菜,一道是十分清爽可口的“青椒土豆丝”,另一道是“胡萝卜洋葱炒青椒“。

  就在大家议论彼此美食的时候,贾老师走进教室时,原本热闹的教室一下安静下来。贾老师让我们把各自的菜一一摆上讲台,然后再拿好筷子,排好队,挨个品尝。看着讲台上五颜六色,各式各样的美食,都有点咽口水的感觉。急盼着能快点轮到我,让我品尝着诱人的美味。终于轮到我了,我跳了一个香肠放入口中,甜甜的,似乎还有嚼劲。等我想再来一个的时候,发现那盘香肠已经被同学们扫荡的差不多了。我只好另寻我的美食目标。当我看见一盘红烧肉的时候,心想这个一定不错,就顺手夹了一块,放入口中,哇!这么咸呀,是不是盐放得有点多呀!随后我又夹了一块带番茄的肉,外面脆脆的,里面软软的,可好吃了。随后我的眼睛盯上了顾立诚准备的鸡翅,当我走到那盘鸡翅前时,已经被眼疾手快的同学扫荡的只剩下三块了,老师为了能让大家都尝到这道鸡翅的美味,让我们只能吃一小块鸡翅的肉。让我有点遗憾,没能尽情地享受鸡翅美味。

  随后进入美食评选的环节,贾老师让我们评出谁的菜最好吃,谁是“小小厨艺家”。我们纷纷指着身边的同学,认为他们的美食不错。最后老师把王伟康、顾立诚、姚志杰、程宇峰、方明成、宋晶晶、陆鑫七名同学请上讲台,给他们合影留念,同时宣布他们获得“小小厨艺家”的称号。

  虽然这次我没有被评为“小小厨艺家”,但是我也很开心,因为这是我第一次自己动手做的美食,在我心中永远是最美味的。因为它是我的劳动果实,享受自己做的美食,心情甭提有多美了。

  今天,我要向大家推介一道令人垂涎欲滴的菜肴——“佛跳墙”。你们想知道“佛跳墙”的制作方式吗?“佛跳墙”是一种坛煨的特制佳肴,你们想知道“佛跳墙”菜名的背景故事吗?想知道“佛跳墙”的原名吗?请听我细细道来!

  “佛跳墙”的味道闻名遐迩,它的做法十分繁琐、独特。配料中有上汤和绍兴老酒。食材以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等二十多种主料配上十多种辅料,分别用煎、炒、烹、炸多种方法泡制成各种特色菜式;然后一层一层地放入一只大酒坛里,注入适当的上汤和绍兴老酒。这个方法可以使汤、酒、菜充分融合,最后用荷叶把坛口密封起来,放在火上加热。用火也非常讲究,须用质纯无烟的炭火(即旺火)烧沸后再用微火煨五六个小时。难怪“佛跳墙”的味道这样独特!

  “佛跳墙”原名“福寿全”,这其间有个故事。早年,郑春发在清朝布政使周莲家中当厨师。一次,一位官员设宴款待周莲,他的妻子吃了赞不绝口,回府后让郑春发仿制了几次,都不能让周莲满意。于是,周莲带着郑春发上钱庄请教。取经后,郑春发偏重海鲜,减少肉类,令周莲流连忘返。为什么改名为“佛跳墙”呢?是因为“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。

  麦熟将至,外出路过南方一个小镇,有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾儿。吃着这久违了的美食,当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。

  那是我童年时代,正直国家困难时期,农村百姓过着食不饱腹的生活。人们想尽办法,把能入口的东西都吃净了,就连门前的老榆树也不能幸免于难,人们把树皮剥光,充当了口中食粮。尽管如此,仍难解饥饿之急。

  母亲不忍心我们挨饿,早早地许下愿:给我们做碾碾儿。我们无不从心底里高兴。等啊盼啊!终于有一天,母亲说地里的麦子可以吃了,让我们跟着她去地里拔麦子。地里的麦子还不十分熟,而这也正是做碾碾儿最好的时机。由母亲指点,专门挑选那些能用的麦子。做碾碾儿用的麦子特别严格,嫩了不行,因为麦子的浆水还没凝固;老了也不行,因为麦粒熟透了就太干了。必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。母亲舍不得多拔,因为那将是我们一家的口粮。等我们带着两捆麦子回家后,已累得直不起腰来了。其实活是轻微的,只是人已饿得没了力气。为了能吃到这美食,我们不得不坚持着和母亲一起做下去。

  我们先是把麦穗一个个掐下,然后放入锅里闷熟,再把闷后的麦穗撮成粒。不等所有的工序结束,我就耐不住饥饿,将一把麦粒放入口中了,经母亲再三劝说,才没再多吃。等麦穗都撮成粒,母亲把麦粒端到自家的石磨旁(当时农村差不多家家有石磨)。将石磨的上扇掀起,把一玫铜钱垫在磨脐上,再将石磨放好。将收拾干净的麦粒倒在磨盘上,在磨眼上插一根秫桔杆儿,我们几个和母亲一道推的推,拉的拉,围着磨道了起来。因为两扇磨盘中间有铜钱垫着,磨扇间有着一定的空隙,所以推起来比磨面省些力气,即便如此,我们还是费尽了全身之力。磨盘上的麦粒不断下落,磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿,不是太长,如同一根根断了的火柴棒。

  我们个个脸上淌着汗,心情却是很好的,因为马上就有饱饭可吃了,而且是上好的美食。我们的汗珠不断增多,磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来,等磨盘上的麦粒全不见了,我们才气喘嘘嘘地停了下来。

  母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿,又掀起石磨的上扇,仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净,我们这才随母亲来到上房。等急了的我,也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿(可能有些大蒜汁什么的吧,那年头儿没有上好的讲究的),狼吞虎咽地吃了起来,那种感觉真的胜过吃法国大餐!

  时间过得好快,这难忘的童年眼已成往事。随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。人们可以在工作之余,心情舒畅地品尝着人间美味,可是对我而言,最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾儿,这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。

  愿所有的人们永远不再有我的那种感觉,愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾儿!

  沙县小吃,价格便宜,品种众多,一直以来遍布全中国。今天我有幸品尝到了其美味,把你给说馋了吧,我带你去看看。

  来到沙县小吃,只见菜单上密密麻麻布满了很多品种,我点了一份里脊肉炒饭和一个飘香拌面。着上半身的小伙子把炒饭端上来了,我津津有味的吃起来。

  这里脊肉炒饭,它的米粒是金黄的,一个个里脊肉像珍珠镶嵌在金粒中,来一口,唇齿留香,我立即开启战斗模式,很快就吃的一干二净,一粒不留。

  等了好长时间,才等到拌面,我突然起了疑惑,沙县小吃为什么叫沙县小吃呢?小伙子给我解了疑惑,原来,福建省有个县城叫沙县,从那里出来的人都参与饮食行业,所以叫沙县小吃。沙县小吃还是一个连锁品牌呢,它在全国各大城市都有分店,上到繁华都市,下到农家小巷,沙县小吃是我们中华民族智慧的结晶。听到这里,我不禁对这些让中华饮食文化博大精深的人们产生敬佩之意,因为他们,我们才吃到这么好吃的美食,我真的很感谢他们,我爱沙县小吃,我爱中华美食。

  吃面了,吃面了,久等的飘香拌面面终于到了,它色泽金黄,光彩亮丽,但是看着拧成一团的面条,我不禁皱起了眉头,这一团一团的怎么吃啊?哦,原来面要拌下来吃,怪不得叫拌面呢。我的肚子像个无底洞,一碗饭,一碗面对我来说根本就算不了什么,窝心满意足的离开了沙县小吃。

  这次去吃饭,不仅让我体会到了中华文化,还让我吃的饱饱的,真是一举两得呀!

  我踏着轻快的脚步下楼,深吸了一口气,啊!熟悉的浓郁起司味飘散在空气中,窜入我的鼻子。果然,不出我所料,今天的晚餐是妈妈的拿手菜-披萨。我暗自欢呼,今天又能大饱口福了!

  披萨,是妈妈的拿手菜,更是我心中的超级美食。亲手擀成的面皮又香又Q,可口的起司均匀分布在披萨上,健康美味丰富的馅料更令人垂涎三尺。咬一口,独特的披萨风味立即占领了味蕾,配上清凉解腻的桑葚汽水,实在是人间美味!妈妈的披萨,就像一颗开心丸,不但能饱肚子,也能饱心,纵使心情多么郁闷、伤心或生气,只要尝一口妈妈的披萨,心中的无名火马上无影无踪,取而代之的是快乐兴奋和大快朵颐的愉快。妈妈的拿手菜美味至极,是我永远也忘不了的美好滋味。

  还记得有一次,妈妈心血来潮,做了他的拿手菜给我们吃,还让我和姐姐共同料理。揉面团好像玩纸黏土一般,有趣极了,让我和姐姐玩得不亦乐乎!摆起司和馅料更有趣,一层起司,一层馅料,就像玩乐高积木,摆好后充满了成就感!放进烤箱后,我等了好久,披萨终于好了,空气中飘着浓浓的香味,我忍不住咬了一大口,真是超级美味!香Q的饼皮配上味道恰到好处的馅料,真是史上最棒的披萨!喝一口特制的桑葚汽水,更感到全身清凉美食,甜蜜蜜的,不停冒出的泡沫更使我全身舒畅!我们全家坐在桌前谈天说笑,一起品尝可口的披萨和冰凉的汽水。共享天伦之乐。

  其实,妈妈的披萨美味的秘方,既不在于顶级的食材,更不在于炉火纯青的手艺,妈妈的拿手菜好吃点在于爱,充满爱的菜无论如何都是最美味的!

  国庆除了在家玩,就是出去吃饭,国庆一共七天,有四天是在外面吃的,自然见识到了许多美食。

  十月三号和六号都是在一家开了好几年的老餐馆,外公和爷爷都是老厨师,都说这里的菜好吃。我不信,直到我尝到第一道菜,看上去平平无奇的干丝。尝一口,比平时尝到的干丝嫩了好多,汤底更是让它鲜美比,外公说这是淮扬菜的招牌菜之一,怪不得这么好吃。我也更期待下面的菜了。

  又上来了好几个菜,看得我都了,急忙拿起筷子,挨个品尝起来,藕片又酥脆又香;香辣蟹又甜又辣。最让我喜欢的是干煸花菜,外公说,这道菜的主要部分不是花菜,而是里面又大又脆的辣椒。我夹起一个品尝,辣椒一咬就碎,香气扑鼻,不到一分钟,辣椒就被我吃完了。

  六号在那儿吃时,最喜欢的是一道淮扬淮菜的招牌,上次没吃到,被点完了。是一条被炸脆的鱼,浇上了米醋汁,又甜又酸又脆,感觉十分美妙,一条几乎都被我吃了,只好又点了一份。

  十月四号五号是在一家有名的饭店,叫港澳城大酒店,我第一次去那吃饭,食材不是非常名贵但味道确实不错,红烧鸡肉,我的最爱,辣味和咸味中混进了放进去的面包的甜味,

  沾上汤汁,十分美味。鳜鱼是清蒸的,味道鲜美,加上辣椒,突出了鲜味,就算没有其他味道,也是非常好吃。

  还有那些小甜点,一个馓子卷,吃起来十分酥脆,一咬就断,一些小小的蛋糕卷,软软糯糯,又甜又不是很腻,我十分喜欢这些好吃的甜点。

  在国庆节能吃到这么多好吃的,于一个吃货来说仿佛是天堂,过一个全是美食的国庆节也不错呀!

  蕃薯丸是福清的传统美食之一,相传是解放前的一位官员厌倦了吃蕃薯和大米的日子,于是把管家叫来,对他下了一个命令:“如果在今天之内还是不能想出一个蕃薯和大米的新吃法,就把你解聘。”当时,正值冬至,管家灵机一动,想出了一个办法。他效仿汤圆的做法,把蕃薯做成一层皮,里面包上瘦肉、香菜、海蛎、紫菜等食物。那个管员尝了以后,赞不绝口,于是这种方法一传十,十传百,流传至今,变成了我们福清人家喻户晓的传统美食之一——蕃薯丸。

  要是你想做出美味的蕃薯丸,就赶紧来拜我妈妈为师吧!先看看需要准备的材料吧:肥瘦适中的猪肉、香菜、紫菜、海蛎或者虾仁、蕃薯。首先把猪肉剁成肉泥,加上香菜和调味料搅拌均匀,再把一些紫菜洗净剁碎。接着把蕃薯蒸熟去皮捣成泥,再加上一些淀粉,不停地用双手使劲的和成团,中间要加一些开水(这是为了让面团变得更加松软,蕃薯丸的皮吃起来会更加有嚼劲)。皮和馅都准备好了,我们就要开始包了。先分一些面团,揉成球,用大拇指摁下去旋转,在中间“捅娄子”,然后依次放入肉馅、海蛎(或虾)、紫菜、肉馅,将面团封口,一个蕃薯丸就做成了。煮的时候需要分成两个锅,一个锅煮汤,一个锅煮蕃薯丸,这样煮出来的蕃薯丸,又美味又不粘锅。蕃薯丸汤里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多,加花蛤是因为它的味道比较清淡,不会影响到汤汁和蕃薯丸的味道)。

  一碗热气腾腾的蕃薯丸出锅啦,闻一闻,馋得我垂涎三尺。一口咬下去,肉的香味、紫菜和海蛎的鲜味在我的嘴里游荡,蕃薯丸皮即有嚼劲又甜而不腻。我狼吞虎咽的吃了一个又一个,转眼间,碗里的蕃薯丸全跑进的肚子里了。

  前几天妈妈带我去公园,一进公园就看见树荫下面有一排小卖铺,有卖泥塑的,有卖玩具的,我跑上前转了一圈,结果一下子就被角落里卖糖画给吸引住了,我走上前去仔细观察糖画是怎么做的。

  只见一个老奶奶先把麦芽糖放到一个小锅里,再用小勺子在上面敲了敲,把麦芽糖融化。当糖稀化开时,用小勺子舀出一些糖稀,把小勺子放在一个板子上磕了几下,又转了两三圈,把勺子抬高微微一斜,糖稀变成很细很细的直线淌了下来,当糖稀滴到板子上的时候,那个老奶奶大圈小圈的转着一气呵成,不一会儿小兔子的身体就出来了。那个老奶奶又上下抖动着手中的小勺子,突然奶奶猛地一提小勺子,把糖稀收了回来。太神奇了,只见一只活泼可爱的小兔子就出现在我眼前了。她又拿了一个圆柱形的小模具,在糖画上摁了一个兔子眼睛,小兔子就更传神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一个小木棍,蘸了一点糖稀,再把木棍儿粘在糖画上。看到奶奶画了那么好看的画,真舍不得吃啊,可是我又很想尝尝它的味道,终于我忍不住咬了一小口!啊,好香、好甜、好脆……真的好美味,我津津有味的吃了起来,我发现糖画一点也都不腻,使我吃了一个还想再吃一个。

  这个糖画是谁发明的呢?回到家我上网查了资料。传说唐代大诗人陈子昂的家乡盛产黄糖,他的吃法和其他人不一样,他是用糖做成画,一边欣赏一边吃,后来陈子昂到长安做了官。有一次他做糖画被太子看到了,太子非常喜欢,就经常让陈子昂做,后来就慢慢的传开了。

  看来,这糖画不仅好吃,而且还有一个那么好听的故事,真是太有意思了!我真希望这样一个神奇的传统艺术能一直传承下去哦!

  羊肉泡馍又称羊羹,早在先前,苏东坡就曾赞誉“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”足以见其美味。羊肉泡馍即将白馍撕成小块,放在肉汤中浸泡,待其吸收羊汤的精华后,连汤带馍一并吃下,肉烂汤浓,香醇味美,粘绵韧滑,吃完后余香满口。《宋书》曾记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝品,武帝竟封他为太宫史,后又升为尚书光禄大夫,这牛羊羹一菜功不可没,实为绝味。

  西安刀削面不仅讲究味道,更讲究技巧。且看那大厨,在削面时左手托住揉好的面团,右手持刀,不仅手腕要灵,且出刀要平,只听“嚓、嚓、嚓”几声,削出的面像密集的短箭一样射入锅中。锅中汤滚面翻,有经验的大厨凭经验便撒上了菜。在面条上浇一勺香飘四溢的浓汤,撒一把青翠欲滴的香菜,放几片薄厚适中的牛肉,泼一层香辣诱人的辣酱,光看一眼,便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷,只见到面条中厚边薄,棱锋分明,似春天的柳叶,又恰是牡丹的花边。每一片都有许多相似之处,但细看,却又有着些许不同,如同一件件艺术品,无法复制,特点鲜明,放入口中,软而不烂,口感极佳,反映出了大厨精湛的厨艺和一丝不苟的精神。

  还有那打动无数食客的精品美食——肉夹馍。馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,馍中的腊肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糯。

  人们品尝西安美食,不仅可以享受色香味所带来的独特体验,还能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……

  在这个世界上有许许多多可口的美食,而今天我要做的就是网红美食“双皮奶”。

  下午我上完美术课之后,就打了一辆滴滴车回家。到了青龙湾2号门,我决定到超市里去买点零食回家给弟弟妹妹们吃。突然一个食品吸引了我的注意。我走过去定睛一看,原来是一包双皮奶粉,于是我便买了两包回家准备做给弟妹吃,买好后,我拿着两包双皮奶粉开开心心的回家了。

  到了家门口,我拿着钥匙打开了门,进去之后我发现家里空无一人,我想一定是老妈带着弟妹他们出去玩了,正好我也可以自己一个人在家里好好的做美食了,我按照说明书上的步骤,先往锅中加入800毫升水,在烧成不低于90摄氏度的开水,之后在把制作双皮奶的粉末倒入锅中搅匀。最后再煮一到2分钟,(记得要煮出浓郁的奶香味之后才能到容器中放凉)大约等待三个小时之后,双皮奶才会变成固体,而且非常的鲜嫩可口,做好了双皮奶之后,我激动地拿勺子咬了一口吃,天哪!太好吃了!双皮奶的柔软程度刚刚合适,Q弹爽口、入口即化。充满着浓郁的奶香味,简直就是人间美味,就算再悲观的人吃了这东西,也会被它的美味所打动吧!再说了,有了可口的红豆和美味的果酱的助力,那就更加的好吃美味。而且做法也非常的简单,自己在家里也可以随便做做,等到弟弟妹妹他们回来之后,闻到了美味的气息,都纷纷跑到餐桌上大吃了起来,老妈看着,我表扬我到:“儿子真乘都学会给弟弟妹妹做吃的了。”我听到这句话心里很是高兴,

  美食不但能促进人与人之间的交流,也能促进家人与家人之间的关心。所以我热爱做美食。

  对于我这种吃货来说,外出旅行一定要尝尝当地的美食,然后在游记中记录下来。

  西安最有名的美食是“羊肉泡馍”,我们第一天就赶到到了街最好吃的羊肉泡馍店——“老孙家泡馍”。羊肉泡馍的吃法很有意思,师傅会端来几块大饼,然后自己把大饼撕成“小片片”放入大碗,再把羊肉汤倒入碗里,再加上几棵青菜和粉丝,一碗我和大师傅一起制作的“羊肉泡馍”就新鲜出炉了!

  大唐不夜城步行街有一家“同盛祥”,这家店来头有点大,它可是国家级非物质文化遗产“牛羊肉泡馍制作技艺”的代表。为了吃到美食,本吃货怕过号,一直坐在那里,可是排了一个小时的队呀!

  这里的“宫保麻辣鸡球”跟我们重庆的不一样,摆盘很特别,那么大的瓷盘,只有十几粒鸡丁,两片红萝卜,一旁放着小花小草,嫩绿的青椒点缀其中。我用筷子夹了一粒方块鸡丁送入嘴中,酱汁慢慢流出,舌头舔着,酸酸的、甜甜的、苦苦的、咸咸的,这味道可就大了去了!

  永宁门下的书院门老街的小巷里隐藏着一个——“醉长安”,我们东问西拐才找到了这里,二层小楼青砖土碧,古色古香,金黄色的灯笼四周高挂。

  “妙笔生花”,褐色的笔架上悬挂着三支粗毫毛笔,仔细一瞧,嘿!其实笔头是榴莲酥,咬在嘴里,那叫一个脆哟!“晾衣毛肚”,一堆凉毛肚挂在一个精致的木架上,真的好像晾的衣服似的,蘸点花生酱或辣椒酱,这个味道不摆了!“葫芦鸡”,全班同学都知道,可是品德老师的说法跟这里不同,这个葫芦鸡用一个半葫芦型的大木碗装着,外酥里嫩,撕下一块沾点辣椒面,真叫一个香啊!

  西安的美食不多,但很有地方特色,有着浓厚的艺术韵味。风卷残云,不一会,桌上的东西一扫而光,我舔了舔舌头,咂了咂嘴巴,意犹未尽…….

  武威是我的家乡,这里有许多民间小吃,如“三套车”、米汤油馓子、郭凉面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。这些小吃都非常有名,它们各有各的风味,吃了让人回味无穷、难以忘怀。最有特色的就要数“三套车了”。

  许多游客听说了“三套车”这个名字都很惊奇:“车,怎么能吃,不可能吧。”小时候我听爸爸说要带去我吃三套车,我心想:“什么车还能吃啊?爸爸不会开玩笑吧。”后来我才知道这是一种特色的民间小吃。

  来到北关市场,有好多热情的店主在门口吆喝,但爸爸却熟门熟路的把我们带进一个姓孙的店主人家坐了下来。过了不一会儿,来了一位阿姨让我们点肉和面,并为我们倒满枣红色的茯茶水后就提着茶壶走了。我看到杯子底部有一层白砂糖,心想:“里面有白砂糖,应该会非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子,拿到嘴边,小心翼翼的喝了起来,生怕被烫下。一杯茶还没下肚,三碗热腾腾的行面和一盘香喷喷的卤肉就摆在了我们的面前。行面的下面有卤汤,上面有许多切成丝的萝卜和绿菜,还有一小团辣子。卤肉放在一个圆盘子里,上面放着一小撮切成丝的青辣椒。我带着好奇心一边吃着一边喝着,啊,确实很美味,也嚷嚷着让爸爸告诉我这三套车名字的由来。传说三套车是古时候的一位神厨用独家秘方做出了一种卤肉,再用祁连山的名贵药材和黄娘娘台的圣水做出了茯茶水,最后加上当时特色的行面,简直就是完美的搭配。刚好左宗棠左将军路过凉州,他吃了这行面、卤肉,喝过那茯茶后连声赞叹,视为人间美味,便美其名为三套车。

  这吃着有味、喝着爽口的美味佳肴,实在是一种享受,怪不得这个市场总是热闹非凡呢。我爱我的家乡,更爱我家乡的名优小吃。

  俗话说:“民以食为天”,而过年的美食尤为重要。我们中国历史悠久,文化博大精深,美食方面自然也在世界首屈一指。

  中国各地在过年时都有独特的美食。北方人吃饺子;重庆人吃扣肉,灌海椒;苗族人吃甜酒和粽子;上海人吃八宝鸭等等,有时外国人也会效仿中国人过年的习俗。可见中国的味道,飘遍天南海北。

  我的家在龙泉樱花小镇,我们家乡过年时家家户户都忙着制作各种美食,有软软糯糯的年糕,有鲜嫩的石磨豆腐,有甜酥酥的米花糖,还有香喷喷的酒糟鱼……

  我见外婆取出来家里熏制好的腊鲢鱼,把它冲洗干净,剁成小块,放入清水中浸泡1天,中途换几次水,她说:“不然的话太咸,不好吃。”锅里放入菜籽油,把它烧热,接着放入切好的姜片,把泡发好沥干水分的鲢鱼块,放入到锅中开始煎。煎的时候注意观察鲢鱼块的颜色,两面金黄的时候,则更好合适,这个时候的腊鲢鱼软硬适中,口感也最佳。煎好的腊鲢鱼把它取出来,然后放入准备好的酒糟,大概3勺的样子,接着放入辣椒面3勺,这样能增加它的口感。锅中的油把它烧热,浇淋在辣椒面上,会特别的香,接着带上手套,把它抓匀,拌好以后,就可以直接放入罐子中了。放凉以后,放入罐子里面,再把它放入到冰箱中保存,这样随吃随拿也特别的方便。

  在我们家乡,还有许多美食令人回味无穷,这些美食也为过春节增添了浓浓的年味。品尝家人做的美食是一种享受,不仅是因为它的鲜美,更重要的是,它承载了家的味道。一道家人做的家常菜,很可能让那些常常漂泊在外的不能回家过年的人们找到温暖,找到依靠,感受到家人的爱。

  问一个身在他乡的宁波人,最想念家乡的哪道菜时,一定会毫不犹豫的告诉你是红膏呛蟹。它对于宁波人来说不仅仅是一道美味,更是一种乡愁。

  不管是在宁波人的酒席上,逢年过节时,还是平时的餐桌上,你一定会发现红膏呛蟹的身影,可见大家对它的喜爱。宁波菜素来以原汁原味,咸鲜著称,而红膏呛蟹更是对此发挥到了极致,如此美味做法却如此简单。

  这不,我这只小馋猫又嘴馋了,就央求外婆教我一起做。从菜市场买来了新鲜的梭子蟹,尤其要母蟹最佳,这样可以吃到美味的蟹黄。外婆晾了一大盆的开水,趁此间隙我们一起把梭子蟹冲洗干净,等开水凉了后,以一斤凉水加入五两盐的比例放入适量的盐,这可是多年总结出来的独门经验呢,这个比例腌制出来的蟹味道恰到好处。我拿着筷子不停的搅拌凉水,直至盐完全融解。放入几片生姜,倒入两勺白酒,将梭子蟹倒过来整只放入,水要没过梭子蟹,在上面盖上一个小碗,把它放入冰箱中,等着美味悄悄的形成。第二天上午,把梭子蟹装进保鲜袋里,放入了冷冻室。

  中午时分,外婆从冰箱里拿出梭子蟹,把它切成一小块一小块,装进盘子里,蟹肉晶莹剔透,像皎洁的白玉,那鲜艳的红膏点缀其间像红宝石,一盘美味的梭子蟹呈现在了眼前。

  端上饭桌,我迫不及待的夹了一块,沾些醋,放进嘴里,蟹肉入口极为顺滑细腻,就像果冻一样滑进嘴里,一股咸鲜滑嫩的滋滋慢慢涌上心头,只要有它,我可以吃上两碗米饭呢!

  第一次来到环西文化广场,这里到处香味弥漫,可是我却被一股不合群的“臭味”吸引住了;我循味望去,原来是“台湾深坑臭豆腐”。

  我来到柜台前,要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐,放进一口深约半米,直径约60厘米的大锅里。呵,怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅,一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来,发出“滋滋”的声响。不一会儿,锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡,豆腐不时被翻滚的油托举到上面,又一下子不见了。过了约3分钟,豆腐的表皮被炸成金黄色,似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了,就用漏勺在锅里滑来滑去,在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后,阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐,还“滋滋”地冒着泡,散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜,一道味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

  我接过臭豆腐,细细观察起来:臭豆腐金黄酥脆的外皮上淋着一圈像奶昔一样深浓的褐色的甜面酱,黄、绿色的泡菜、香菜点缀其中,并发出臭豆腐独特的臭味,我插上一个臭豆腐,轻轻咬了一小口,只听“咯吱咯吱”臭豆腐的表皮酥脆可口,而皮里的豆腐还保持着原来的爽滑鲜嫩和豆味十足。而甜面酱的量恰到好处,在口腔里柔软地弥漫开来。而菜的香脆更补充了豆制品口感上的不足。这让臭豆腐吃起来又臭又香,既嫩又脆,以甜又辣,让我想起了儿时弄堂里那香甜的爆米花,冬日里辣得让人冒汗的酸辣粉,还有逢年过节妈妈做的柔软可口的饺子……

  这一碗普通的臭豆腐,不仅让我尝到了美味的豆腐,更让我回味起儿时那珍贵的食记。

  馒头距今已有1700多年的历史了欧宝电竞,而花卷是艺术化的馒头,因其卷裹如花蕾而得名。花卷种类很多,如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。但我们这里“最流行”的却是葱油咸花卷。这么好的“吃货”不会做怎么能行呢?一大早我就开始央求,决定学做这家喻户晓的“葱油咸花卷”。

  “发”就是发面,加了发酵粉后的小面团,原本只占了面盆一点点地方,两个小时以后,就涨大到了整个面盆!好神奇!“揉”就是揉面啦!“揉面还不简单!倒点面粉,加点水,然后揉一会儿,不就好了吗!”我撇了撇嘴。可实际情况却和我想得不一样。刚开始揉,面团就像蛛丝一样粘在了我的手上,甩都甩不掉!我急地大喊起来:“这可怎么办啊?”妈妈走过来,在我手上撒了些干面粉,左搓搓,右揉揉,不一会儿,粘在我手上的面都像一条条小虫子一样滚落在面盆里了,随着“小虫子”的增多,我的手就不粘了。妈妈说:“使劲揉,面越揉越劲道,等面光溜溜的,也就揉好啦!”

  费了九牛二虎之力,面终于揉好了。我拿起擀面杖,不急不躁地把面团擀成了一张大面饼。接下来就是我最喜欢的“抹”油了!我迫不及待地拿起勺子,舀了一大勺油倒在面饼上。左抹抹,右抹抹,整个面饼不一会儿就被我均匀地涂上了一层滑滑的油。“别忘了放盐哦!”妈妈在客厅里喊到。盐可不像油那么听话,在我的手和面饼间滚来滚去,像无数个沙粒一样在刺我的手,抬起手一看,手心都红彤彤的了。

  我抓起一把葱花,像天女散花一样,撒在面饼上,再小心翼翼地把面饼卷起来,卷成一个圆筒状,再切成了一个个长约5厘米的小花卷。大功告成,马上喊来外婆,把花卷放进了蒸锅里。我看着蒸汽冒上来,流着口水在等待着……

  20分钟后,花卷终于出炉了,它们鼓鼓的,一层一层就像花蕾一样。我小心地拿起一个,顾不得烫,迫不及待地尝了一口,咸咸的,香香的,还有一股幸福的味道!

  使用唐朝大作家刘禹锡的古诗词《望洞庭》来赞扬一下大家漂亮的柳州,表达在中秋佳节即将来临之时,对风韵柳州的钟爱之情,你要了解在大家这首歌《望柳江》之中提及的一青螺是指什么吗?它并不是哪些江中的小山坡,它但是让我心动,也是许多柳州人的最喜欢,你猜猜到了吗?对你说吧,它便是大家经常忘不掉的美味一绝--螺蛳,一提及它猛然令人垂涎三尺,老总!来碗螺蛳!啊!很想有一个螺蛳节呀!那时候,就可以……哈!哈!哈!

  柳州螺蛳的美味与柳江的美景,一样美丽动人,一样久远。柳州人一直以来就幸福唆螺蛳的习惯性,清亮的水流,肥嫩的螺蛳,用浓醇的茼大骨汤再加上黄嫩的酸萝卜清煮螺蛳,一定要放些干红辣椒哟!那样才够劲,才够辣。出锅的情况下再放些新鮮的蒜黄,那诱惑的香气,美丽动人的颜色,怎能不许人贪吃呢!那鲜,那香,那脆,那辣,那爽怎能不叫人意犹未尽,老一辈人常说:一碗螺蛳十二碗汤。现在很多在加工厂有过经验的客户,想必都知道有关原料的足够证实螺蛳美味的无限风采。聪慧的柳州人光唆螺蛳感觉还回味无穷,因此用螺蛳汤烫青菜--美其名曰“青龍过海”。用螺蛳汤煮干切粉--美其名曰“浪里白条”再之后索性二并成一,另配些花生仁、豆腐皮、黑木耳也就慢慢地产生了如今的柳州特色美食特色小吃--螺蛳粉啦!

  不论是无名指持香的螺蛳,或是甜味可口的螺蛳粉,全是勤快的柳州老百姓聪明伶俐的结晶体,在将要举行全球F1摩托艇比赛的与此同时,我建议举行第一界柳州国际性螺蛳美食展,让世界各国宾客即能感受F1的热情,又能领略柳江的美景,还能够品味到美味的柳州特色小吃--清煮香螺,让那诱惑的螺香飘得更长远,让大量的人掌握柳州,迷上柳州。快来!盆友,清亮的柳江,清洁的气体,美丽动人的特色美食,漂亮的柳州欢迎你,精彩纷呈的柳州欢迎你!

  杭州人能有青砖黛瓦的典雅,能有笔墨字画的智慧,也能有香飘十里的厨房手艺,但更少不了忠心爱国的精神,这都是他们的魂。

  葱包烩,也可理解为“葱包桧”。相传南宋奸臣秦桧以“莫须有”的罪名,将岳飞杀害于杭州风波亭,百姓与爱国将领莫不痛心疾首。一个点心师傅用面粉捏成两个象征秦桧夫妻的面人,把他们丢进油锅中炸,以解心头之恨,并称之为“油炸烩味儿”,望仙桥畔王二的“油炸烩”出了名,有时炸多了一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。王二对秦桧夫妇仍记恨在心,便把冷油炸烩在油锅中一烤,添入葱一同卷入春饼,葱香可口,便取名“葱包烩”。

  出于好奇心的驱使与葱香对鼻尖的诱惑,我买了一包“葱包烩”,纸袋中的葱包烩是现炸的,刚出锅,热乎乎的一袋捧在手里,驱走了冬日的寒气逼人,还未开口吃,心底已是暖的了。

  我毫不客气地对手中的“秦桧”咬了一大口,真香!金黄的春卷皮,发出悦耳的脆裂声,甜面酱的甜中带咸,大葱的香,油条的香脆,一起入口,各种舌尖的诱惑不断交织,一咽下肚,对奸臣的仇恨却难以下肚。

  这是杭州人民的魂,秦桧有权有势,平民百姓无法表达他们的憎恨,熊熊的怒火燃烧在心间却无处倾泻,于是西子湖畔富有智慧的人们就想到了这招。

  现如今“葱包烩”已成为杭州地区的特色小吃,它走进了人们的生活,它的身影出现在杭州的大街小巷,它是人们每日的早餐,是一段历史的见证,是一方人民的勇敢、爱国、自强的魂!这杭州魂,在一代代有骨气的杭州人民中融入市井生活,随小溪柳树芳花,流到万千人家,飘到家家户户的油锅上。

  袅袅炊烟在千家万户升起,淡淡葱香在人们鼻尖缭绕,自强坚定的灵魂透过舌尖的美味,深扎人们心底。

  人们常说“上有天堂,下有苏杭,吃在维扬”,这话很有道理。扬州美食中外驰名,一点不假。作为历史文化名城的扬州,多年来美食,集南北食品精粹,采纳众家之长,做出来的食品,色、香、味、形成为四绝。它常使国内外游客喜爱。一客扬州炒饭就已让人们神魂颠倒,中式餐馆总有扬州炒饭供应,美评如潮。来到扬州的京剧表演艺术家们,更是喜爱扬州的风味小吃。

  著名表演艺术家马连良来扬,恋上了扬州油炸花生米,扬州油炸花生米十分好看,外脆内香,入口后余香留齿。越吃越想吃,加上一点老酒,品尝后更是令人难忘。马老到了扬州,总忘不了油炸花生米。

  表演艺术家荀慧生来扬,却喜爱吃扬州现出锅的豆腐皮裹油条。当年扬州豆腐店多,扬州豆腐皮一入口,立即感到另有一番滋味。荀慧生在扬州,最适意的就是能够吃上此物。吃过后总是赞不绝口,“好新鲜的豆腐皮包脆油条,咱到扬州不虚此行。”他特别对负责接待的刘一飞说:“咱每天早上都是豆腐皮包脆油条当早餐,可别忘了此美食。”

  梅兰芳来扬州演出,喜爱的食品就是扬州酱菜中的乳黄瓜,此酱菜乃扬州四美、三和酱品店专选基地特选供应,所选乳黄瓜大小一致,入口鲜、甜、脆、嫩、爽口,既开胃又健身,食后美味无穷。梅先生爱吃乳黄瓜简直入了迷。演出期间,在扬一日三餐,乳黄瓜为桌上必备之下饭菜,每餐一至两条,从不间断。他离开扬州后,住在上海、北京时,总念念不忘扬州的酱菜乳黄瓜美食,友人带上两三瓶乳黄瓜去看梅先生,梅先生无不眉飞色舞,盛情款待来人。

  麒麟童周信芳来扬在文化宫演出,最喜爱吃富春茶社的千层油糕。确实,千层油糕的颜色好看极了,油糕面上油汪汪的,有说不出的滋润。举箸品尝,微甜带香,油糕松软爽口。周先生在扬演出期间,顿顿早餐必食富春千层油糕。有一天食后游瘦西湖,观看渔人捕鱼撒网动作,一招一式,几乎入迷。先生对《打渔养家》一剧动作,时刻忘不了与现实结合,不愧为艺术表演名家。

  说到家乡无锡美食,不得不说无锡小笼包。据说乾隆皇帝曾六次下江南,品尝了无锡小笼包,赞不绝口。由此,无锡小笼包名扬天下。

  刚进入大门,一股鲜香最先涌入我的口鼻。抬眼望去,店里早已是人头攒动:有的在座位上焦急地等待着,眼巴巴地望着窗口;有的埋头品尝,一脸享受;有的手提一盒盒的小笼包礼盒,心满意足地离去……我们好不容易才等到空座位坐了下来,要了两笼小笼包,等待着。

  小笼包终于来了!一阵时浓时淡的香甜自热气腾腾的小笼包中弥漫开来,惹得我真想大快朵颐。失望的是,不是我们的那份。远远望去,一只只小笼包宛若一朵即将怒放的花骨朵,鼓鼓的。薄如轻纱的外衣吹指可破,隐隐约约地可见里面浓醇鲜美的肉馅,颤颤巍巍地,似如即将喷礴而出的熔岩。

  终于,我们的小笼包来了。我迫不及待地吹散云雾,看清了她的真面容:它形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄。宝塔顶上时不时地散发出袅袅的香气,随风四溢。

  无锡有句老话来形容人们是如何吃小笼包的:“轻轻提,慢慢移;开天窗,喝肉汤”。我小心翼翼地夹住小笼包中间的地方,稳稳地移至嘴边,小心地用牙齿咬破薄如蝉翼的外皮,好有劲道的面皮,带着肉汁的香甜。我再也忍不住了,吮吸了一口浓醇的肉汁。啊!醇厚香甜的汁水自我的舌尖缓缓流淌,渗透到了我的每一根血管里,整个身心似乎被润透个遍,说不出的舒服。随即面皮的麦香和肉丸的浓醇一起霸占了我的味觉,其味无穷,唇齿留香。眨眼间,盘子里空空如也,除了残留的一点点醋汁。

  如此美味的无锡小笼包是如何制作的呢?首先用刀把揉好的面团切成一段段的小面团,然后用擀面杖把这些小笼包挨个擀成一张张里厚外薄的包子皮,包住用姜花葱段,猪腿肉和皮冻绞成的肉馅,放入笼内,蒸上十来分钟,肉馅定型成肉丸,滚烫的,粉褐色的汤汁被蒸了出来,小笼包的皮也被热气蒸透了,就可以上桌品尝了。

  我的家乡,是号称“北有兵马俑,南有恐龙谷”的云南楚雄禄丰,恐龙曾在这里称霸一时,而现在,除了有让人联想不断的恐龙化石,这里的美食也是远近闻名。

  说到美食,我脑海里最先浮现出的就是让人口水直流的凉粉。这种美味小吃,在禄丰的街上,无论路旁的小店还是街边摊位都随处可见,而且都是门庭满坐。这种广受欢迎的小吃,其实做法很简单:先买好凉粉,或小卷粉,把凉粉切成块,然后加上各种各样的调料,再加上一勺炒花生米,最重要的还要加上老板自己制着的酸梨水,这种酸梨水是禄丰的特产(禄丰的香醋是很有名的),它的作用其实是代替了白醋,让凉粉吃起来醋中带香。这时你用筷子来回翻动,一碗美味可口的凉粉就放在你面前。单看看,黄黄嫩嫩还富有弹性的凉粉,点缀上了红的、绿的调料,就会“口水直流三千尺”,再尝尝味道,更是冰冰凉凉的,唇齿间还留连着微辣、香中带酸。如此美味,怎么让人能拒绝呢?夏天要是吃上一碗,那叫一个爽。

  吃完了酸辣的凉粉,现在该吃熟食了,熟食可不是火锅,炒菜,而是独具特色的“马把滚”,这名字一定让你听得想看个明白。“马打滚”是禄丰的著名小吃,把糯米面蒸熟让它充满粘性,然后把糯米面揉成玻璃珠大小的小团,最重要的是把这糯米团放进炒香的黄豆面里,来回翻滚,这时一个黄白相间、香气扑鼻的圆圆团子就好了。吃“马打滚”时,首先你闻到的是黄豆面的香,吃到嘴里就有糯米的清香和炒过的黄豆面相混的不同的香味,当然还有糯米面粘粘的、软软的感觉,吃完后,唇齿间还一直停留有香味,让你一直觉得没吃够。你还是来尝一尝吧,一定不会让你失望的。

  家乡的美味还有很多,如果心动了,不如行动吧,在游玩了神秘的恐龙谷后,就来一饱口福吧,一定会让你舍不得离开的。

  借用唐代大诗人刘禹锡的古诗《望洞庭》来赞美一下我们美丽的柳州,抒发在中秋节即将到来之时,对风情柳州的喜爱之情,你想知道在我们这首《望柳江》当中提到的一青螺是指什么吗?它可不是什么江中的小山,它可是我的最爱,也是许许多多柳州人的最爱,你猜到了吗?告诉你吧,它就是我们常常念念不忘的美味一绝——螺蛳,一提到它顿时让人垂涎欲滴,老板!来碗螺蛳!啊!好想有个螺蛳节呀!到时候,就可以……哈!哈!哈!

  柳州螺蛳的美味与柳江的美景,一样迷人,一样悠久。柳州人长期以来就有爱唆螺蛳的习惯,清澈的江水,肥美的螺蛳,用香浓的茼骨汤加上黄嫩的酸笋水煮螺蛳,一定要放些干红辣椒哟!这样才够味,才够辣。起锅的时候再放些新鲜的蒜苗,那诱人的香味,迷人的色彩,怎么能不让人嘴馋呢!那鲜,那香,那脆,那辣,那爽怎么能不叫人回味无穷,老辈人常说:一碗螺蛳十二碗汤。这句话足以证明螺蛳美味的无穷魅力。聪明的柳州人光唆螺蛳觉得还意犹未尽,于是用螺蛳汤烫青菜——美其名曰“青龙过海”。用螺蛳汤煮干切粉——美其名曰“浪里白条”再后来干脆二合为一,再配些花生米、腐竹、木耳也就逐渐地形成了现在的柳州美食名吃——螺蛳粉啦!

  无论是食指留香的螺蛳,还是辣味爽口的螺蛳粉,都是勤劳的柳州人民聪明智慧的结晶,在即将举办世界F1摩托艇大赛的同时,我建议举办第一界柳州国际螺蛳美食节,让国内外来宾即能体验F1的激情,又能饱览柳江的美景,还可以品尝到美味的柳州小吃——水煮香螺,让那诱人的螺香飘得更远,让更多的人了解柳州,爱上柳州。来吧!朋友,清澈的柳江,洁净的空气,迷人的美食,美丽的柳州欢迎您,精彩的柳州欢迎您!

  我的家乡在天津,天津人是特别讲究吃的,大、小饭馆极多,有名的饭馆也极多。在劝业场后身,就有一家很不起眼的小吃店,那便是赫赫有名的“津津小吃”了。在天津,没有人不知道它,不知道它家的小豆粥的。

  小豆粥是津津小吃坊里的一道招牌小吃、明星小吃。店面不大,其实店里还有好多其他的小吃,像糕,蛤蟆吐蜜,驴打滚儿,麻团儿但,到这儿来的人,多半都是冲着它来的。

  妈妈每次带我去劝业场,总会顺便到那里去解解馋。一碗热气腾腾的小豆粥,端上来了。这碗粥紫盈盈的、稠稠的,上面还撒着粘着砂糖粒粒的青红玫瑰丝,淡绿色的葡萄干,黑色的芝麻仁,浅黄色的瓜子仁、花生仁和核桃仁。让人看着就特别有食欲!我把鼻子凑到碗边,一股淡淡的桂花香,夹杂着各种干果、凉果的香气,混合着飘进我的鼻子里。闻着那诱人的香味儿,我简直馋得口水就要流出来啦!我迫不及待地端起碗来,尝了一口,甜而浓稠,豆子入口即烂,真好吃!“傻孩子,不是那样吃的。”妈妈在一旁朝我笑道,“用勺子,把上面的果子搅到粥里,搅匀,你再一口一口的,慢慢吃吃看。”哇,脆脆软软的,那味道真是绝了!还是妈妈会吃!

  小豆粥为什么那么受欢迎?我想除了它本身味道好以外,还可能是因为它价格亲民。像我和妈妈这样的两个人,要一份双人套餐(里面包含一份包子或烧麦或两样双拼,两碗小豆粥,一份小菜)就差不多了,再稍配点麻团儿、糕这样的小点心,大约四五十元钱就可以吃饱。

  “嗯,还是小时候的味儿!”妈妈每次尝完,脸上都会流露出心满意足的微笑。她说,她小的时候,姥姥也经常带她逛劝业场,饿了就来这儿喝小豆粥。现在轮到妈妈带我来了,不变的味道,不变的爱。

  这一碗浓浓的,甜甜的小豆粥,承载的是我们三代人共同的回忆,和浓浓的、甜甜的爱。

  到了姥姥家,我看见姥姥正在用压面机压面,就好奇地凑了过去:“姥姥,您为什么要用压面机压面?”姥姥说:“因为这样可以使面更筋道,蒸出来的馒头更好吃。”

  压完面后,我和姥姥铺上面板,端出面粉,拿出许多模具开始制作花样馒头了。姥姥把面揉成一个个小球,我拿起一个小球塞到桃子形状的模具里,使劲地摁。姥姥告诉我:“要用面把模具填满。”最后,我把模具翻过来,使劲在面板上一磕,“啪!”一个桃子馒头做好了。我又用这种方法做了鱼馒头、元宝馒头、福馒头……我们一边做,姥姥一边告诉我:“鱼馒头代表年年有余,桃子馒头代表健康长寿,元宝馒头代表恭喜发财,福馒头代表福到我家。”

  这时,妈妈提议说:“你们可以做一个小猪馒头,因为今年是猪年。”妈妈用手机给我们找出一张小猪馒头的图片,我就照着它开始做了:先用一个球做了猪的身体,又捏出了猪的大耳朵和大鼻子,并且用筷子捣了两个鼻孔,最后用两颗红豆做了猪的眼睛,一个漂亮的小猪做好了。

  馒头做完了,姥姥把它们端到床上用被子盖起来。我问姥姥:“难道馒头要睡觉吗?”姥姥笑着说:“馒头睡一觉醒来就长大了。”我摸了摸馒头的被窝,好暖和呀!

  过了一会儿,姥姥说:“馒头睡醒了,可以上锅喽!”我看了看,这些馒头好像稍微长大了一点儿。我们把所有的馒头放到大锅里,盖上锅盖,姥姥点起火来,我往里面添了几块木柴,火苗呼呼地往上窜。姥姥吩咐我过一会儿就要填一些木柴,不要让火熄灭了。过了大约半个小时,馒头蒸好了。姥姥揭开锅盖,香气迎面扑来,小鱼、桃子、小猪都变得又白又胖,可爱极了。我迫不及待地拿起一个小猪,一口把它的耳朵咬了下来。哇!真好吃!

  今天,我虽然很累,但吃着热气腾腾的小猪馒头,心里甜丝丝的。希望这个小猪馒头能够让我好运连连。

  童年,像一个七彩斑斓的梦,长着一双翅膀向梦想的天空飞去;又像生活的调味品,酸甜苦辣,样样俱全。说起童年,每个人都有自己的喜怒哀乐,每个人都有滑稽可笑的趣事,我也一样。

  记得那是我五岁时的事情了,一个下午,阳光洒在窗前,风儿吹过柳梢,一切显得那样安静、美好。我坐在窗前,吃着雪糕,看着眼前已经结了果的草莓,那草莓红红的,惹得人直流口水。突然。一个奇怪的想法出现在脑中:为何不把好吃的零食种在土里,那样不就有许多好吃的了吗?

  说干就干,我从我的“零食库”里拿出一些好吃的,又把小铲拿来,抱着零食,飞快地跑下了楼。我找到一处荫凉,开始挖坑,我一铲接一铲地挖,豆大的汗珠从额头上滴下来也顾不上去擦。坑挖好了,我把零食放进去,开始埋土。埋了几下后我又有些舍不得,要是没成功,这些“天下美食”不就没了吗?我咬了咬牙,为了以后的“辉煌”,只能不惜一切代价继续下去了。

  等埋完后,我用手拍拍土,看周围人来人往,不由得心里微微一动:要是被人挖走了,就完了。于是我找来了我的伙伴——阿黄,它是一只小狗,坐下来和我差不多高。我把它牵到埋零食的地方,对它说:“阿黄,这里有很多好吃的,等它长大,我分你一半!不过你得看好它。”阿黄似懂非懂地冲我叫了几声,我开心极了,一步三回头地回到了家。

  从那儿以后,我天天跑去看,可是一连几天过去了,一点动静也没有。于是,我去看看怎么回事,到了那儿,我立刻挖了起来,可不管怎么挖,都看不到零食的影儿。于是,我去问“当事人”——阿黄。可阿黄却一声不吭,卧在自己的窝里一动不动。这时,我突然发现阿黄的饭盒处有许多零食渣,呀!原来是被阿黄偷吃了!但看见阿黄可怜兮兮地趴在我旁边,好像认错似的,嘴里发出“呜——呜——”的声音,我也舍不得批评它。我的“种美食”计划,就这样以失败告终了。

  童年趣事就像珍珠一样,每一颗都那么闪亮。相信你也有许多趣事吧,快讲来让我听听!

  我是一个十足的吃货,别看我是个女孩子,但可别小瞧了我,我的食量可是大得惊人。只要一见美食,就能两眼放光,好似一头饿狼,疯狂地扑向它们。可是,在各样的美食中,它让我这一辈子都不会忘记。

  一座座老旧的小高层排列的很有秩序,它们似乎想给这个热闹的地方增添点宁静。这就是学田小区,我最喜爱的地方。

  这里几乎让我饱览和饱尝了南通最好吃的食物。在这个热闹的小区,一个小小的炸臭豆腐摊,引起了我的注意。

  卖臭豆腐的阿姨制作臭豆腐的手法让我眼花缭乱,连贯得似行云流水,熟练得让人赞叹不已。她从装着豆腐的盆里掏出八个泡的鼓鼓的豆腐,井然有序地放入油锅里。刚放进去,

  锅里就炸了开来,不一会儿就飘出豆腐的清香。豆腐们似乎特别喜欢这次刺激的冒险,不停地在油锅里翻腾,发出“滋滋”的声响,仿佛在唱“我好开心,我非常美味”。

  豆腐炸好了,但阿姨也不歇歇,像只停不下来的陀螺一样,从这儿转到那儿,在碗里放了许多配料,大锅里热气腾腾的骨头汤和麻辣鲜香的辣椒酱碰撞到一起,开始了新的奇妙旅行。

  排了半个小时队,手里终于捧了一碗臭豆腐出来了。浓郁的酱香似乎像我诉说由一个辣椒变为酱料的过程。碗里八块黑不溜秋的臭豆腐热热闹闹地聚在一起,像是八个好朋友在说悄悄话呢!每一块豆腐上都浇盖上一层“红外套”,顿时一股鲜香扑鼻而来,让我垂涎欲滴,口水流了一地。

  这么美味的食物,应该细细享用。我轻轻咬了一口豆腐,刹那间,豆腐中的辣汁爆开,四处乱溅,辣椒酱的美味更让焦脆的豆腐增添了一份神秘。我一口气吃了三四块,这时的我已经辣得伸着舌头往外直吐气,妈妈笑我是一头暴怒的火龙正在喷火,但我还是不停地吃着,即使已经辣得眼泪鼻涕直流。不一会儿,一碗臭豆腐被我消灭得干干净净。可我还是没够,央求妈妈再买一碗。

  “馋非罪,反而是胃口好、健康的现象,比食而不知其味要好得多”——梁实秋在他的书中如是说。中国的饮食文化灿若繁星,因地域辽阔而丰富多彩、风味各异,均以色香味俱全而闻名于世。正当世界开始瞩目于中国美食,国人自己却开始自我忽略。

  快节奏的生活使越来越多的人疲于应付,心中记挂着那些还未完成的堆积如山的工作,又怎会静心去做一盘家常菜,去品尝一番美食?“味美却着实耗时”,有人这么说。于是,西式快餐开始盛行。人们不再追求味蕾的满足,只因为——时间。便以八宝饭为例吧:其实做法很简单,不过是将材料依次放在碗里去蒸,然而它的准备工作却是要花费一番功夫。只是煮糯米,就要至少八分烂,十分耗时耗精力。还有莲子、花生,也同样如此。正如梁实秋所说,席终一道甜菜八宝饭通常广受欢迎,不过够标准的已不多见。因为这匆忙的生活节奏,越来越多正宗的美食都已被快餐所代替。

  现今,也有很多人讲究“吃”的文化,却是单单失去了美食的含义,只当它是炫耀的资本。《雅舍谈吃》中,梁先生也念叨过熊掌,忆起儿时所食,觉得实在不好吃,有股很重的腥味,以致后来收到七八只,也毫不犹豫地送了人。既然黑乎乎的熊掌,色香味都不起眼,为何却有那么多人盼念?不过是“虚荣”二字。再说鱼翅,口感仅如粉丝一般,却引无数人趋之若鹜,仿佛品尝一次便能彰显身份的尊贵,甚至不在意其他物种的存亡。人心之中疯狂滋生的虚荣,使得“美食”变了味。

  宴席曾是最欢乐的时刻,亲朋好友欢聚一堂,或庆贺嫁娶迁新,或共迎新年,席上欢声笑语,好不热闹。可如今,每逢宴请前夕,无论主客均如临大敌:主人斟酌如何布菜才能尽显华贵,客人念叨着又要交“罚金”,硬撑笑脸应对。还有桌上那少不了的烟酒,真是劳财又伤神。何时宴请亲友也成了负担?每个人带着假面具,互相恭维贺禧,果真应了“应酬”二字。挂着僵硬的面,自然也没有了活泼的心去品那桌上华丽的美食。

  梁实秋说:味至浓时即家乡,未能忘情于诗酒。只怕多年后,这样令人怀念的“家乡味”也是难寻了。

  我的故乡北京,不但自然风光美不胜收,名胜古迹数不胜数,而且有许多闻名中外的传统美食,是著名的美食之都。

  且不说那北京烤鸭、稻香村糕点、宫廷果脯、茯苓饼、京八件早已带着品牌风靡全球;也不说那东来顺的涮羊肉、西来顺的热炒、南来顺的炸糕、北来顺的`扒鸡、庆丰包子、馄饨侯、炸酱面单说那著名的北京“十大小吃”,就叫你垂涎三尺。豆汁儿、卤煮火烧、炒肝、爆肚、艾窝窝、驴打滚儿、褡裢火烧、炒疙瘩、灌肠、糖耳朵,每样都独具特色、别有风味。不过,我最喜欢的还是色、香、味俱全的年糕“驴打滚儿”,这里还有一段有趣的故事呢!

  相传清朝,御膳房里的厨子为皇上做了一道蒸年糕,小太监端起来,准备给皇上送去,一不小心将年糕掉进了豆面桶里。小太监拿出年糕后,发现上面已经沾满了豆面,怎么也弄不掉,如果再重新做,已经来不及了。小太监只好硬着头皮,将沾满豆面的年糕呈给皇上。结果,皇上看到后很惊讶,“这是什么菜呀?”小太监灵机一动,顺口说出:“这道菜叫做驴打滚儿!”皇上吃后,觉得口感很好,就问小太监:“这个菜是怎么做的?”小太监把事情的经过如实告诉了皇上。谁知皇上不但没有生气,反而称赞了他。从此,驴打滚儿就成了北京地道的名小吃。

  驴打滚儿的基本原料是黄米面、豆沙、白糖,成品有黄、红、白三种颜色,甚是好看。最后一道工序就是在做好的年糕上撒一层金黄的豆面,好像旧时北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此人们给它起名“驴打滚儿”。记得我第一次和妈妈一起吃驴打滚儿,是在前门大栅栏的美食街。妈妈要了一盘驴打滚儿,哇!一层淡淡的黄色下,包裹着深深的棕色,光看颜色便会让人直流口水。我夹了一块儿放到嘴里,软绵清香,甘甜柔嫩,令人口舌生津。我细细品尝,驴打滚儿虽甜却不腻,虽粘却不糊,淡淡的清甜,让人欲罢不能。

  听妈妈说,在招待外宾期间的国宴上,驴打滚儿和豌豆黄、艾窝窝等,一起作为中国传统特色小吃端上了餐桌,深受欢迎。驴打滚儿,不仅是北京传承已久的美食,而且代表着北京的一种美食文化。欢迎来首都北京品尝美食了!

  我的家乡——临海有一种小吃,叫“麦油脂”。就是(麦油脂皮有点像山东人的煎饼,也有点像绍兴人的麦糊烧),然后用这皮包裹各种菜肴,卷成一个筒,就形成了“麦油脂”。

  这麦油脂它很有来历。话说明朝有位将军戚继光,在此驻防抗击倭寇。临海是台州府的所在地,东南重镇。戚继光驻军镇守,保一方平安。将军治军极严,从不侵扰百姓,深得民众之爱戴。大年三十夜,家家户户吃年夜饭时,那城墙上守城将士,还在寒风中坚守。民众上城慰劳守城将士,可城上没有桌椅,食用十分不便。有人想出了办法,用面粉做成薄皮,把各家各户送来的菜肴,包成筒状,如此既不用碗,也不用筷子,拿在手里就可方便食用。后来百姓们也照此吃法,故然味道很好。延续至今,成为临海著名美食。

  中午我跟外婆一起做麦油脂,先来做麦油脂皮。首先,在面粉里加入淡淡的咸水,用手搅拌,一定要搅得软软的,搅拌好了后加上一点点油,然后再搅拌均匀,放十分钟左右就可以了。接着用小火加热平底锅,再抓一小把粉浆放入平底锅,用手一点一点地往旁边摊开,等粉浆熟后再拿出来,这样麦油脂皮就做好了。做好的麦油脂皮可香了,一面是白色的,还有一面带点金黄,入嘴非常的有嚼劲。

  麦油脂皮做好以后,我们就可以炒菜了,里面的菜有各种各样,只要你喜欢吃的,都可以包进去,我喜欢吃:豆面,莴笋,豆腐干,青豆,豆芽,红烧肉,萝卜丝,鸡蛋皮等等,过了一个小时外婆就把所有的菜都炒好了,我们开始包麦油脂。

  先把麦油脂皮平铺在桌子上,再把菜一样一样的横着平铺在皮上,不能太多哦,太多皮就破了呢,然后抓住皮的一边,把菜裹进皮里去,等把麦油脂皮卷成一个个胖胖的小圆筒,我们就可以开吃了。

  “啊呜!”我一口咬下去,啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了,我一口气吃了两筒!等我们大家吃完发现桌子上还有剩下十几筒,我对外婆说:“外婆,我真的吃不下了。”外婆说:“没有关系啊,我们明天做早饭时放在锅里倒点油煎起来吃,那外皮就变焦黄,内软外脆比这个更香呢!”我好期待明天的早饭啊!

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”春节的太阳显得格外喜庆,就连路上的花也显得格外芬芳馥郁,鞭炮声伴随着我们一起走过了乡村的小路。鸡在高声通报着春节的到来,狗在热情地欢迎远道而来的客人,双眼还停留在这热闹的情景,双脚已经迈进了家门,外公外婆见我们来了,脸上立刻笑开了花,更让我惊喜的是,他们手上正捏着的,正是我最爱吃的生菜包的馅料!

  说到这生菜包啊,它可不是一般的包子,是用生菜的叶,包着馅(猪肉滑,鱼滑,白萝卜丝……)制成的广东特色美食。揣着对生菜包的期待,我垂涎三尺地打量着团圆饭的餐桌,看见桌上还有着白切鸡,牛肉丸,烤乳猪等令我无法抗拒的菜品时,我更是不由自主地冲上饭桌,对满桌的食物进行了一次“大扫荡”。

  好不容易从食物的海洋里探出头来换气时,我便见到了远道而来的表弟,看到他,我便丢下筷子给他来了个深情拥抱,仔细看时,才发现他早已不像从前。他那以前瘦小的身躯如今大变样,与我的耳朵平齐。他那曾经盛满了童真的双眼,如今已有了书生的意气。这还是我以前认识的表弟吗?新年新气象,或许便是如此。

  就在这时,热气腾腾的生菜包已经端上了餐桌,我和表弟一人一个,吃得满头大汗。细细品尝,发现里面的萝卜和肉滑竟是紧紧相连、浑然一体,吃下去满口留香。

  感受着生菜包的味道,不由想到,这肉滑和萝卜,就像我们一家人,虽然身在不同的地方,但心紧紧相依,而这生菜叶,像我们的一个大家庭,将我们包在一起,永不分离。有道是“每逢佳节倍思亲”,幸运的是,我们总能在佳节聚膝,未曾经历古人那般的羁旅乡愁。不知不觉,大家已吃完了饭,走到后院,我连忙将自己从沉思中“拔”出来,跟上家人们的步伐,拉起表弟的手,点着了两个连在一起的烟花。大家一起叙旧,吃甜品,其乐融融。

  家,是心里的港湾,是坚强的后盾,蜗牛走到哪里,都背着一个家,我们走到哪里,心里总有着一个自己最初的家!我终于明白了,生菜包里包住的,不仅是馅料也是浓浓的亲情!

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”新的一年又到来了,亲朋好友欢天喜地团聚在一起,共度新春佳节。此时此刻,怎可少了美食的陪伴与点缀呢?

  这不,它隆重“登场”了!只见它一身金黄色的外衣,散发着诱人的光泽,圆滚滚的身材,胖乎乎的,显得那么可爱。最让人难以抗拒的是,那扑鼻而来的阵阵香味,真是令人“口水直流三千尺”!它,就是我妈妈家乡的美味小吃——肉丸子。这种肉丸子非常亲切友好,可以和各种菜搭配烹饪,可谓“百搭”,是家家户户过年的必备美食。

  丸子的品种那可是多种多样。我最爱吃的,莫过于妈妈做的正宗的秘制肉丸子。独此一家,别无他家。这么好吃的肉丸子,是怎么制作出来的呢?

  先把洗净的鲜肉和香菇剁细,拌上调味料和葱、姜、蒜,淋上一勺秘制酱料(这可是关键所在,天机不可泄露哦),然后在盆中反复揉捏,让鲜肉和香菇更加入味、鲜美。接着,只见妈妈右手熟练地抓上一把肉,轻轻握住,一捏一挤,圆滚滚的肉丸子便从大拇指和食指之间的圆孔里挤了出来,再用左手拿起小勺子一刮,放在锅沿边一敲,肉丸子便刚好从勺子上滑入烧开的油锅中,并不见半点油溅出来。整个过程配合得如行云流水般顺畅。这样的娴熟技艺,没有几年甚至几十年的功力是无论如何也做不到的。

  出锅啦!只见肉丸子个个饱满金黄,如同用黄金铸造出来的一般,别提有多可爱了。这些“小可爱们”不仅样貌好看,味道更是超级棒呢!

  “快,趁热吃味道最好!”妈妈一边忙碌一边招呼我们。我迫不及待地夹起一个,送入口中,感觉肉质松软Q弹,外脆里嫩,刚咬上一口,汤汁便急不可耐地喷涌了出来,口腔中满满的都是,赶紧吸上一口,别提有多鲜美了,肉和香菇的味道融合在一起,全部包裹在这浓浓的汤汁中,鲜得眉毛都要掉下来了,简直无法用语言来形容。妈妈做的肉丸子,既是一道菜,也是我对新年的定义,对幸福的定义。吃上一口,再来一口,好吃得根本停不下来,味蕾得到了极大的满足,心也得到了极大的满足。

  “此味只应天上有,人间能得几回尝。”肉丸子,也许在别人的眼里是不值一提的小吃,但在我的心里,却是每次回苏北不可或缺的新年美食,也是我最美好的童年记忆。

  西安的凉皮大体分为三种,米皮、擀面皮和麻酱凉皮,三种凉皮自成一派,各有各的风味。西安人大多是在夏天吃凉皮,西安夏天炎热,吃上一碗凉皮,是消暑的好方法。

  凉皮店在西安遍地都是,但人们都喜欢在街吃,那里的最正宗,最有名,尤其是那里的麻酱凉皮。

  来到街,穿过门口热闹的门店,穿过摩肩接踵的游客人群,来到街的深处,这才到西安人真正的天堂,不同于门口的拥挤深处,这里大多只有本地人,外地人根本找不到,往往最正宗的藏在最深处。

  “老板!来碗麻酱凉皮,一个肉夹馍,肥瘦相间,再打瓶冰峰!”一个男人吼道,顺势把身上宽大的衣服向上一卷,坐到底得到膝盖的板凳上。“好嘞!”说罢,老板便开始做凉皮了,凉皮一般都是提前蒸好,然后放凉,做起来很快,大约小拇指宽、像面条一样长,一团一团地盘在青花瓷碗里,抓起一团就是一碗,正好。晶莹的米皮富有弹性,盘在碗里就好像一块儿玉石透光却不透明,制作凉皮还有一样很重要的东西—大料水。一味好的大料水能给凉皮增味不少,大料水由14种中药熬制而成,别看大料水单独尝起来没什么味道,可凉皮的味儿很大程度上都在大料里。再浇上芝麻酱、醋和蒜水,放上黄瓜丝,面筋,绿豆芽,最后是油泼辣子。玉石一样的凉皮上盖着芝麻酱,上面点缀着红亮的辣子油。油泼辣子中也含有许多中药材,在热油的刺激下,激发出浓郁的香气,与蒜汁、芝麻酱的香气一同钻进鼻腔。

  夹起一口凉皮,吸入口中,芝麻的醇香最先弥漫开来,再是凉皮,q弹滑爽,又富有嚼头,后味回甘。吃口凉皮,身上的暑气就已退了一半,在喝口冰峰,你可能会认为正值春天。北方人吃饭少不了肉,腊汁肉与白锅盔的完美融合让人欲罢不能。

  凉皮的爽快与北方人相同。不管男女老少,在西安,大家都豪迈直爽,热情好客,都在豪迈的性格下蕴含十三朝古都的底蕴、文化,就像凉皮大料水中的药材,起了至关重要的作用。

  一方水土养一方人,每个地方都有自己的特色美食,它是一种文化,它是一种性格……

  都说一方水土一方人,华夏大地如此辽阔,自然是有着多种多样的水土,也因这不同水土,才会有炎黄子孙的不同文化,不同生活,不同习俗……以及不同美食。

  就像活泼的四川人爱吃辣;温文尔雅的浙江人爱吃甜一样。吃这不同美食的人们,他们的性格也会有所不同。你可曾关注过这片日夜生活的土地所蕴藏的美食?你可曾想过这些美食背后,是多少不为人知的故事?又可曾想过,这些美食的来源,将会是怎样的自然神奇?大多人的回答是否定的。不错,在这科技高速发展的互联网时代,人们的变化越来越快,内心也逐渐浮躁与功利起来,那些与生俱来的对清净和高雅,对自然和天地的向往与热爱,正一步步被世俗所玷污,失去了应有的朴实与纯洁。

  但美食作为一种媒介,再次唤起了人们心底的善意。美食,不再是人们舌尖上的的一时快感,而成为了人们对生活的向往,与自然的对话,以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。

  美食确确实实有这样的魔力,使思想与思想碰撞,让灵魂与灵魂交融。就像品尝火锅,作为一个地地道道的重庆人,火锅莫属我的最爱。

  一年四季中最适合吃火锅的是冬季。零度上下的气温,窗外是阵阵寒风刺骨,窗内是片片热意。锅内是翻滚的热汤,锅外是各式各样的拼盘。熟练地拿起一双竹筷,轻轻挑起一片肉片,再稳稳放入热汤,肉片完美的浸入汤底,却不溅起一滴。待几十秒后,即可夹出锅。可别心急开吃,得将烫熟的肉片沾上自己调配的调料才好,再吃进嘴里,慢慢品味……火锅如名,自是异常,只几口就叫人大汗淋漓。使我不禁想到,多年前的寒夜,祖先们是否也如此围坐一桌,在劳累了一个冬天后,吃着热气腾腾的火锅以驱散寒意,人人都吃得汗流浃背,却也应火锅的温暖而舒展开僵硬了一个冬天的笑容……

  多少年过去了,一切都物是人非,连火锅的味道也在一点点改变,可火锅里所蕴藏着的内涵却从未改变。它是人们在寒冷面前创造出来抵御严寒的神奇魔法,更是人们面对困难时的努力顽强的证明,是历史长河中,人类所创造出的一颗明星,它承载了多少代人的艰辛汗水,又见证了多少的是是非非!它,是文化融于生活点滴中,最好的证明!

  暑假的一天,我放学回家。忽然,一种独特的味道扑面而来,在我的鼻腔中蔓延,我的味蕾被挑起一阵很高的食欲。全身上下的每一个细胞都在叫嚣着,驱使我朝那怪味走去。发现顺着那怪味走香气就越来越浓,我的口水也越积越多,都快来及咽下。

  我在一家小店前停下脚步,抬头一看,只见上面写着“长沙臭豆腐。”几个大字,我心想,好久没吃臭豆腐了,今天一定要敞开心扉吃。

  我找到一个座位,大声对老店主说:“伯伯,给我五块钱臭豆腐,加一碗酸辣汤。”老店主忙不过来,头也不回地回答道:“好嘞。”我坐在他身边,仔细观察他做臭豆腐。首先,只见他把事先被卤汁浸泡过的臭豆腐捞出把它们依次放入锅中,多美妙的“滋滋”交响曲啊!过了一会儿,那原本黑溜溜的臭豆腐变得列干扁了。大伯见了,用漏勺将它迅速捞起,放入碗中。它像一块海绵立刻把汤汁吸尽,变得水水的。

  接下来该调制酸辣汤了,大伯盛了一些汤进一个大碗里,将一勺辣椒粉洒入汤中,顿时,汤中变成了红色,看起来香辣无比,又放了一些酸豆角和花生米,还将一些红油泡和小肥肉放入。一闻,那香气充满辣味,让我的味蕾一震,口水涌了出来。就这样,一碗充满麻辣香味的酸辣汤就好了,

  老伯将臭豆腐端到我面前,我拿起筷子夹起臭豆腐咬了一口,汤汁顿时涌了出来,我细细地品尝,觉得臭豆腐就是闻着臭,吃着香,VERY GOOD!

  我索性将臭豆腐放入酸辣汤中,再咬一口,辣劲十足,我顾不上去把臭豆腐的汤汁吸掉,直接吞了下去,哇,好叫一个辣。老伯好心地送来水,我连忙道谢,把水给喝了个底朝天。

  有一次我吃臭豆腐,王颖与我抢,就只剩下最后一块了,我和她你争我抢,各不相让,谁都想吃到最后一块。妈妈趁我们不注意,一下子就把臭豆腐吃了。我连忙叫道“妈,别吃!有辣油!”妈一下子惊呆了,连忙张开嘴,大声说:“辣”。我与王颖都笑喷了。妈还是说她是螳螂捕蝉,黄雀在后。

  听了我的介绍,我是否心动了呢?在这个冷风凛凛的季节,让我们一起品尝这麻辣而又美味的臭豆腐吧!

  说起老友粉,那可真算得上是广州的小吃了,酸、辣、咸、香兼备,夏天吃着爽口,冬天吃着能润肺。老友粉可真不愧为广州美食的金字招牌,闻名全广东的粉王。

  来到广州,你若不喝上一碗纯正的老友粉,那可真是今生今世莫大的一个遗憾。隆冬时节,走进一家旧友粉店,要上一碗老友粉细细尝尝,那是最美不过的享受了。当服务员从卧室里捧出一碗热气腾腾、香味扑鼻的老友粉的时侯,你肯定会先深深地吸一口气,把那个香里带辣、辣里透香的味道通通塞入肺腑里,然后,情不自禁地道一声:“啊,真香!”再仔细端详那碗肉质鲜亮的老友粉,你会看见那暗红的茄子汤里飘浮着一条条细细的白色姜丝、酸笋丝、点点白葱末、黑黑的酱汁茸、绿油油的当令水果、鲜美的排骨等,它们似乎在对你说:“快来吃吧,这而且天下最美味的老友粉啊!”当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时,那又酸又辣,但却酸辣得绝不过于的一种妙不可言的觉得袭遍腰部南宁小吃,它正好唤起了你的食欲但又不会很过剌激。于是,你会喝了一口还想喝第二口,恨不得一下子将整碗的老友粉给全部喝进腹部里。吃完整碗老友粉的时侯,会辣得汗流浃背,辣得满身通红,辣得四肢舒服,真是一种酣畅淋漓的享受。

  关于这鲜美的老友粉的来历,还有一个传奇故事:上世纪30年代,南宁有一家周记茶庄,老板热情好客,每天客户盈门。一位老翁天天都光顾周记茶庄喝酒,有几天因发烧没有去,周记老总非常想念南宁小吃,便将精制米线佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末.、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米线一碗,送到那位旧友床边。热辣酸香的粉让老翁胃口大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的匾额给周老板,“老友粉”由此得名并逐渐享誉八桂。“几天不喝老友粉,就像久不见老朋友一样!”很多喝过老友粉的广州人都有这样的觉得。

  这种喝了上瘾的觉得,日益浓重,如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香气,不光有旧友炒面,还新增了旧友炒粉、老友面、老友炒粉利等。

  我的家乡在玉林,那里山清水秀,人杰地灵,是游山玩水的好去处,美食更是多得数不胜数,而最让我情有独钟的是家乡的著名小吃“露水汤圆”。

  露水汤圆,与传统的汤圆不同,它的个头比较肥大,馅是咸味的。它寓意着团团圆圆,和和美美,喜庆之意。逢年过节,迎亲待友,总要做上一些,尤其是在农历大年三十,家家户户欢聚一堂。当家主人把露水汤圆的食材摆在桌面上,大家就分工合作,边做边聊,十分热闹。汤圆虽然好吃,但是揉粉团却是个费劲的差事。

  先在盆子里准备一些玉米粉,接着把烫水倒进里面,用筷子迅速地把面粉和水充分混合。之后就开始用手使劲地揉搓起来,过了许久,才把它变成一个大面团。这时双手早已又酸又麻,软得如同两条面筋一般。接下来开始准备馅了,可以是木耳猪肉、鸡蛋韭黄、胡萝卜猪肉或者是蒜香青菜……先从大面团上捏下一点小面团,然后压扁,再用手往周边一拢,拢出一个“窟窿”来,接着再用勺子把馅填入“窟窿”里,最后把“口”封住。这样,露水汤圆就基本完成了。煎炸烤煮,随你喜好为之。因为我的口味倾向清淡,所以认为水煮的露水汤圆更胜一筹。

  我自告奋勇守候在锅前,待水精灵欢快地吹起泡泡时,我便把白白胖胖的露水汤圆一一放进去,等上几分钟,露水汤圆如小鱼般上下涌动,空气中弥漫着一股玉米般的清香,让人闻了垂涎三尺。

  到了灯火笼罩的夜晚,大家就把放进锅里煮好的露水汤圆摆在大桌子上,一边围坐在一起观看着精彩的春节联欢晚会,一边品尝着热气腾腾的露水汤圆,香糯软滑的皮儿,搭配鲜香美味的馅,简直是人间美味。大家的欢快笑声响彻了天空,似乎都要把天上的星宝宝给震落下来,月亮姑娘害怕得都躲在了某个角落里,迟迟不肯现身……

  露水汤圆的味道是幸福的,是快乐的,是美好的,是难忘的……它是家乡中的美食“名片”,它的味道诠释了玉林的美好。虽然它的“长相”很普通,很平凡,勾不起人们心中的食欲,但是,只要吃上一口,就能使人无法忘记,回味无穷……

  我是个刁钻的美食家,爸爸为此练就了一身好手艺。从爸爸烹饪的千变万化的美食中,我不仅满足了我的味蕾,还常常能有所感悟。

  记得有一次我发了高烧,食欲不佳,爸爸为此烧了我最喜爱的一道美食——蜜汁鸡翅。满屋飘着的香味勾起了我的食欲。当菜品上桌时,我先品了下“色”:金灿灿的鸡翅井然有序地排列着,在灯光下不知是蜜还是油,鸡翅的表层闪闪发亮,看得我垂涎欲滴。于是我迫不及待地拿起一只鸡翅准备“大快朵颐”,突然发现翅中间有一个刀口,因为渗入调料的缘故,那个刀口显得特别刺眼。我生气地瞪了爸爸一眼,心想:原本色香俱全的一道美食,就因为你这一刀败坏了“色”相。爸爸似乎看出了我的心思,笑眯眯地说:“这刀口是有点破坏美观,但你知道吗?我是别有用心的。在每个鸡翅的中间,我都会割上一刀。这样是为了让蜜汁能够沁入其中,不只是浮于表面,中看但不中吃。不信,你尝尝?”

  听着爸爸的一席话,我若有所悟:其实爸爸说的不仅仅是做菜之道,更是学习之道。我们的学习不能仅仅浮于表面,而是要踏踏实实地沉浸其中。一步一个脚印,而不图一时的好成绩。求之不得的是踏实认真的态度,像这道蜜汁鸡翅一样,要想浸入蜜汁、带来香浓的口味,只能狠心割下一刀。要想保持好成绩,也只能付出比别人更多的努力。正所谓,“受伤”只是成长的洗礼。我一边享受美食,一边思考着。

  另一道令我垂涎的美食是白灼秋葵。每次的这道菜,我都会嚷着不够吃,央求爸爸下次多点分量。爸爸总是笑笑,但下次的菜量丝毫未加。在我评选班长失利后,爸爸准备了这道菜。或许是为了安慰我吧,爸爸这次做了超大分量,至少有平日的两份那么多。我毫无顾忌地吃着,直到最后盘中所剩无几。妈妈摸着我的头说,“别贪多,留点儿给爸爸吃。你看,爸爸都犯了红眼病了。”妈妈普普通通的几句话,此时的我却听出了弦外之音。“没评上班长,没关系。你已经获得过很多奖项了,留一点给别人,不能所有的荣誉都归你。其实你已经很优秀了,以后继续努力,做最好的自己!”我一边享受美食,一边思考着。

  蜜汁鸡翅告诉我学习之道,白灼秋葵告诉我凡事要“留余”。在享受美食的同时,我也在享受成长。

  上学的时候,可以说,我们在学校的时间比待在家的时间还要长,因此在那些拼命学习、有些单调的时间里,有了美食的陪伴,才有了坚持的动力。

  我的同桌有着一手厨艺,很多时候她的妈妈忙于工作,她就做饭给自己和妹妹吃。有些时候她会把自己做的东西带到学校里来和大家分享,大家也会夸她很厉害。上个星期我就吃到了她做的蛋挞,是用家里的烤箱烤出来。欧宝电竞欧宝电竞欧宝电竞欧宝电竞

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