欧宝电竞欧宝电竞欧宝电竞欧宝电竞“黄大哥羊肉好吃,皮肉酥烂”“小朱羊肉不错,肥而不腻”……7月20日一早,在周浦镇文化服务中心广场上,10家镇内具有代表性的羊肉店现场设摊,居民们手持“吃货护照”打卡,现场品鉴羊肉。当天体育,第二届周浦羊肉文化节正式开幕。
“周浦羊肉”是周浦镇的特色风味美食,远近闻名,深受百姓喜爱。2017年,“周浦羊肉制作技艺”还入选了第六批浦东新区非物质文化遗产名录。每到夏天,尤其是早市,周浦各家羊肉店几乎一座难求。截至目前,周浦镇内共有40多家羊肉店,并都各具特色。其中,百年老店黄大哥祖传羊肉馆历史悠久,“黄大哥”黄永石也是周浦羊肉制作技艺非遗项目传承人,此外还有长脚羊肉、光头羊肉、小辫子羊肉、晴天小馆等。
为了传播、展示周浦羊肉独特文化和特殊技艺,去年,周浦镇举办首届羊肉文化节,设置丰富的活动,联动周浦镇域内羊肉馆参与,创作了《请到周浦吃羊肉》浦东钹子书,评选出了“周浦十大人气羊肉铺”,取得了良好的社会反响。
今年,为了让“周浦羊肉”热度再升温,进一步扩大知名度与影响力,周浦镇启动第二届周浦羊肉文化节系列活动。本届羊肉文化节为期一个月,活动内容包括周浦羊肉节打卡、朋友圈晒图积赞、抖音短视频征集等,线上线下同步开展,在吸引群众享受美食的同时,拉动周浦经济增长。
开幕当天,周浦羊肉节卡通IP形象正式发布。据介绍,该IP形象以小山羊为原型,头戴中式头巾,身穿中式盘扣厨师服,象征周浦羊肉制作技艺的非遗传承。形象颜色整体选择了黄色,代表活力、希望和未来,袖子上的浪花纹样则寓意周浦海纳百川。
作为今年周浦羊肉文化节的“重头戏”之一,10家镇内羊肉店在开幕式上现场设摊,邀请居民品鉴羊肉。居民张阿姨告诉记者,自己家里有个习惯,每年从小暑开始吃羊肉,“基本上隔一天就要吃上一顿,要连吃一个月,平时最喜欢的还是黄大哥羊肉,已经吃了近20年了,他家的羊肉皮肉酥烂、吃口绵软,关键是没有羊膻气。”而赵阿姨则将心中最佳投给了“光头羊肉”。她说,“光头羊肉酥软香嫩欧宝电竞、吃起来很滑口。”
周浦镇党委委员齐卫平表示美食,希望通过羊肉文化节进一步传播、展示周浦羊肉独特文化和特殊技艺,让非遗周浦羊肉在酷暑中“火热”再升温,让更多市民朋友了解品尝“周浦羊肉”,创造更大的社会效应,拉动周浦经济增长。“明年的羊肉文化节,我们还计划进一步扩大品类与规模,不只是传统的白切羊肉,把新疆羊肉、西式羊肉等加入进来,在活动区域方面也不局限于周浦,扩大朋友圈,联动周边街镇共同参与,让周浦羊肉文化走出浦东、辐射长三角。”他说。